小麦粉Wheat flour
前田農産では、秋蒔き小麦2品種と春蒔き小麦2品種、合計4品種の小麦を栽培しています。
栽培から収穫後の乾燥・保管まで、前田農産だからこそ生み出せる、農家製粉ならではの
「素材の力」を感じていただける小麦粉をお届けします。
きたほなみKitahonami
パウンドケーキ、クッキーなどの菓子に加工するとしっとりとしているのにホロリと軽やかな食感に。
製めん適性も高く、色がきれいなうどんになります。
はるきらりHarukirari
作業性に優れ、捏ねるとすぐに滑らかな生地に。あっさりとした味で、素材の味を生かした菓子パンや食事パンにも。
北海道内では耕作面積が少なく、希少な品種です。
キタノカオリKitanokaori
小麦の芳醇な香りにファンが多い品種。
クリーム色の粉色も魅力のひとつ。
モチモチのパンが焼けます。
ホームベーカリーでも美味しいパンが焼けます。
春よ恋Haruyokoi
しっかりと膨らみ、ふっくらモチモチのパンが焼けます。小麦の自然な甘みが魅力で、パン用粉の中では一番人気。
ホームベーカリーでも美味しいパンが焼けます。
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