100％前田農産が生産する
パン用強力粉 春よ恋
ベーカリーで使われている業務用25kgタイプです。お得ですので、たくさん使う方におすすめです！
※他商品と同梱ができません
【菓子パン・食パン・ピザ・バケット】【ホームベーカリーでも美味しく焼けます！】【送料別】
「春よ恋」は母を「はるゆたか」に持ち、父に良質性と耐病性に優れた品種「Stoa」との交配から生まれた品種です。
栽培特性に優れているだけでなく、パンにすると北海道産小麦の持ち味のモチモチとした食感と甘みがあり、しっかりと膨らむため、人気のある品種です。
前田農産の「春よ恋」は特に「濃厚な甘み」と「芳醇な香り」があると好評を頂いています。
「春よ恋」とつながる縁
私達がパン用強力粉の生産するきっかけを作ってくれたのも、「春よ恋」です。
春よ恋の生産を始めた2005年、「地元の小麦でパンを焼きたい」と熱い想いを持った地元のベーカリー・ますやパンさんと出会いました。最初に収穫した「春よ恋」をますやパン杉山社長が食パンにして届けてくれたのは忘れられない思い出です。30数年間小麦を作り続けてきた社長夫婦が初めて自分で育てた小麦を食べた、記念すべき日になりました。
春よ恋を使用した食パンは、クラストもこんがりと焼きあがり、耳までも美味しいと評判です！
商品詳細
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種類
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パン用強力粉
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内容量
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25kg
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参考数値
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灰分0.55％、蛋白13.5％
※数値は毎年変動致します、また製粉ロットにより多少変わりますので、参考としてください。
※外国産の小麦粉に比べるとパンのふくらみは少し控えめです。気になる方は前田農産ゆめちからを2割ほどブレンドすることをお勧め致します。
