【送料込】【前田農産】きたほなみ 25kg

価格: ¥8,215 (税込 ¥8,872)
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ベーカリーで使われている業務用25kgタイプです。お得ですので、たくさん使う方におすすめです!

Kitahonami~きたほなみ~
中力粉 1kg

100%前田農産が生産する
菓子用・麺用小麦粉 きたほなみ

【菓子全般・シフォンケーキ・クッキー・スポンジケーキ・パウンドケーキなど】【うどん】【送料込】

 

お菓子作りにとってもオススメです!

ゆめちからとブレンドするとふわふわの食パンが焼けます!
また、バケットなどのハード系のパン、クリスピータイプのピザにも向きます。

前田農産の「きたほなみ」は麦の胚乳の中心部40%程度に絞ってを製粉することで、蛋白量と雑味を抑えています。
そのため、スポンジケーキなどを焼くと、しっとりしていながら、ふんわりと膨らみます。
また雑味がなく小麦本来の香りのよさを楽しんで頂けます。

※一般的なレシピ本の「薄力粉」に置き換えて使って頂けます。
※スポンジケーキ、シフォンケーキなどは、外国産小麦に比べると、膨らみはやや小さいですが、しっとりした食感を味わえます。

 

足立音衛門様でも栗のテリーヌなどに「前田農産きたほなみ」が採用されています!
写真:足立音衛門様の農場視察

 

十勝菓子工房菓音様ではアイシングクッキーに採用されています。
写真:特注の風景画のアイシングクッキー他

 
商品詳細
 
内容 菓子・麺中力粉 1kg
<参考数値>
灰分0.40%、蛋白10.3%
数値は毎年変動致します、また製粉ロットにより多少変わりますので、参考としてください。
 

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*冬季休業のお知らせ*
ネットショップは下記の日程で冬のお休みをいただきます。
お休み中のご注文は1月9日より順次発送させて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。
2017年12月27日~12月31日
2018年1月 1日~1月8日

発送業務及び、ご注文の確認、メールのご返信などもお休みになりますので、ご了承くださいませ。

なお、
12月26日午前中までのご注文は当日に発送致します。
お休み中に頂いたご注文2018年1月9日より順次発送致します。

どうぞ宜しくお願い致します。

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